Ponente invitado
Ing. Andrés Guido Lezama Ortiz
Ingeniero Zootecnista
Consultor internacional especializado en la crianza tecnificada de cuyes, producción pecuaria y aprovechamiento sostenible de recursos.
Tema de la ponencia
Crianza tecnificada de cuyes y su valor agregado para la salud humana.
Trayectoria
Perfil profesional
Consultor internacional especializado en la crianza tecnificada de cuyes y en el manejo de pastos tropicales. Cuenta con experiencia en producción pecuaria, asesoramiento técnico y difusión de conocimientos orientados a mejorar la productividad.
Su trabajo pone en valor el aprovechamiento sostenible de los recursos y el aporte nutricional del cuy para la salud humana. Es expositor en congresos y seminarios especializados en producción de cuyes.